En complément de son activité de restaurant, Luigia Academy sera aussi un lieu de création et d’expérimentation culinaire. Notre philosophie a toujours été d’appliquer à nos restaurants-pizzeria, les méthodes issues de la cuisine gastronomique, en recherchant sans compromission le meilleur rapport qualité prix.

 

Luigia Academy sera un lieu spécifique où l’on pourra prendre et être dans le temps. Notre approche dite « didactique », nous donnera toute la liberté d’approfondir nos techniques de cuisine, de créer de nouvelles recettes, tester de nouveaux produits. Cette approche innovante permettra de diversifier nos plats, d’améliorer leur qualité et de proposer à notre clientèle, une carte renouvelée tous les six mois, offrant des produits au meilleur prix.

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Luigia Academy : un lieu où notre principe fondateur d’authenticité sera entièrement respecté.