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DANS UNE NOUVELLE ERE POUR NOS RESTAURANTS
Luigia a ancré ses racines dans le plus grand respect des valeurs fondamentales et des coutumes de la génération de notre Grand-Mère Luigia. La priorité de Luigia est basée sur la qualité et sur les relations humaines. Une philosophie transmise en cuisine mettant à l’honneur les recettes traditionnelles italiennes où l’on prend le temps de bien faire les choses.
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La transmission de ce savoir-faire a tendance à disparaître, même au sein des familles italiennes, contraintes à s’adapter au rythme de plus en plus effréné de notre époque.
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Aujourd’hui, il est courant et possible d’évaluer l’impact que peuvent avoir nos actions sur la communauté et l’environnement. En tant qu’entreprise, nous devons contribuer à cette idée nous efforçant de développer des solutions innovantes, concrètes et durables dans notre secteur d’activité. Une fois encore, l’esprit pratique de nos Grand- Mères sont plus que d’actualité ; selon elles, le gâchis est interdit et tout peut être réutilisé.
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de la construction
En ce début de cette année 2020, la grave crise du Coronavirus, subie par tous, démontre combien nous dépendons les uns des autres à une échelle globale. Et combien nos actions ont un impact différé dont nous ne pouvons plus ignorer les effets collatéraux. Nous sommes responsables envers les générations futures, et Luigia, par ses actions déjà menées, a décidé de les renforcer pour faire front de façon concrète.
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À notre manière, nous rendons hommage aux personnes âgées, qui ont malheureusement payées le plus lourd tribu face à la crise actuelle, et nous ferons en sorte de ne jamais les oublier.
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Il est impératif d’agir sans plus attendre, et ne pas s’arrêter en cours de chemin.
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Chacun à son échelle, chaque geste a son importance…
