BIENVENUE

DANS UNE NOUVELLE ERE POUR NOS RESTAURANTS

Luigia a ancrĆ© ses racines dans le plus grand respect des valeurs fondamentales et des coutumes de la gĆ©nĆ©ration de notre Grand-MĆØre Luigia. La prioritĆ© de Luigia est basĆ©e sur la qualitĆ© et sur les relations humaines. Une philosophie transmise en cuisine mettant Ć  l’honneur les recettes traditionnelles italiennes où l’on prend le temps de bien faire les choses.

​La transmission de ce savoir-faire a tendance Ć  disparaĆ®tre, mĆŖme au sein des familles italiennes, contraintes Ć  s’adapter au rythme de plus en plus effrĆ©nĆ© de notre Ć©poque.

​Aujourd’hui, il est courant et possible d’évaluer l’impact que peuvent avoir nos actions sur la communautĆ© et l’environnement. En tant qu’entreprise, nous devons contribuer Ć  cette idĆ©e nous efforƧant de dĆ©velopper des solutions innovantes, concrĆØtes et durables dans notre secteur d’activitĆ©. Une fois encore, l’esprit pratique de nos Grand- MĆØres est plus que d’actualitĆ© ; selon elles, le gaspillage est interdit et tout peut ĆŖtre rĆ©utilisĆ©.

En ce dĆ©but de cette annĆ©e 2020, la grave crise du Coronavirus, subie par tous, dĆ©montre au combien nous dĆ©pendons les uns des autres Ć  une Ć©chelle globale. Et au combien nos actions ont un impact dont nous ne pouvons plus ignorer les effets collatĆ©raux. Nous sommes responsables envers les gĆ©nĆ©rations futures, et Luigia, par ses actions dĆ©jĆ  menĆ©es, a dĆ©cidĆ© de les renforcer pour faire front de faƧon concrĆØte.

​À notre maniĆØre, nous rendons hommage aux personnes Ć¢gĆ©es, qui ont malheureusement payĆ© le plus lourd tribu face Ć  la crise actuelle, et nous ferons en sorte de ne jamais les oublier. 

​Il est impĆ©ratif d’agir sans plus attendre, et ne pas s’arrĆŖter en cours de chemin.

​Chacun Ć  son Ć©chelle, chaque geste a son importance…

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de la construction

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UN RESTAURANT LUIGIA

Un espace de crĆ©ation culinaire 

Un centre de formation professionnelle

UN LABORATOIRE POUR L'ECONOMIE CIRCULAIRE

FIRST

STONE

CEREMONY

19.09.2019

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LUIGIA ACADEMY

The Hive

1217 Meyrin, Suisse

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Tel: +41 22 818 01 01

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